Das coisas mais fascinantes na Tailândia é a gastronomia. É uma cozinha muito variada e cheia de cor. Usam de uma forma muito sábia todos os recursos que a natureza nos disponibiliza. Os legumes são usados de uma forma massiva, as leguminosas também, bem como todos os alimentos de origem vegetal. De facto é uma gastronomia que em muito nos tem a ensinar. Como por exemplo, saber usar mais recursos vegetais, em detrimento dos animais.

As receitas da Cozinha Tailandesa parecem-lhe difíceis de confeccionar? Na verdade não são, às vezes podem usar um ou outro utensílio diferente, mas de uma forma geral são bem fáceis de fazer. Neste artigo trago-vos uma das minhas receitas preferidas. Trata-se de arroz frito dentro de ananás.

Esta receita tem algumas variações, a base é a mesma, mas poderá levar apenas recursos alimentares vegetais, dando desta forma lugar a um prato vegan, ou poderá levar carne ou camarão. Poderá fazer a sua adaptação, tendo em consideração aquilo que mais gosta de comer. Outro pormenor muito interessante e impactante na Cozinha Tailandesa é o empratamento. Regra geral são sempre muito cuidadosos e criativos. Às vezes usam flores, porém, nesta receita, o seu arroz frito vem dentro de um ananás. Vamos então à receita.

Ingredientes

  • 2 a 3 colheres de sopa de óleo
  • 4 xícaras de arroz cozido
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de chá de caril
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho ou verde cortados em tirinhas
  • 1 ovo
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas (podem ser congeladas)
  • 1 ananás, retira o ananás e corta-o em cubinhos
  • 1/4 xícara de frutos secos, como caju ou amendoim
  • Sumo de um limão ou lima
  • Coentros a gosto

Passo 1

Dentro de uma tigela coloque o arroz já cozido e deite a colher de óleo. Envolva bem, com os dedos é a melhor forma. Certifique-se que os grãos de arroz ficam soltinhos. Reserve.

Passo 2

Misture num copo o molho de soja com o caril. Este último pode ser em pó ou em pasta, use aquele que preferir.

Passo 3

Numa wok ou numa frigideira coloque um pouco de óleo, pode também usar azeite. Acenda o lume numa temperatura média e adicione a cebola picada, o alho e o pimento. Deixe refogar, sem que fique demasiado frito. Será sensivelmente 1 a 2 minutos.

Passo 4

De seguida abra o ovo e coloque dentro da frigideira, como se se tratasse de um ovo mexido.

Passo 5

Adicione a cenoura ralada, e se achar necessário adicione mais um pouco de óleo ou de azeite.

Passo 6

Adicione o arroz que tinha reservado no primeiro passo, adicione também o ananás em cubinhos e os frutos secos. Com caju fica uma delícia.

Passo 7

Após ter adicionado os ingredientes supra mencionados, regue esta mistura com molho de soja e deixa fritar em lume médio por alguns minutos. Regra geral dura entre 5 a 8 minutos. Evite adicionar mais óleo ou azeite nesta fase, pois pode correr o risco de deixar o seu arroz muito pesado e com oleosidade a mais.

Passo 8

Está na altura de desligar o lume. Veja está bom de sal, ou se falta um pouco de molho de soja. Esprema uma lima ou um limão e regue o seu preparado.

O seu arroz frito está pronto. Agora chegou a hora do empratamento. Use metade do ananás, previamente limpo e sem fruto dentro. Use esta metade de ananás como o seu prato. Introduza o arroz e pode embelezar com uma fatia de lima, e coentros.

Para que possa remover melhor o conteúdo do ananás, gostaria de deixar aqui uma solução bastante prática e eficaz. Não é nada fácil descascar um ananás, muito menos desta forma, pois regra geral o conteúdo é rijo, o que não facilita em nada a sua remoção. Por isso mesmo encontrei este descascador de ananás mega eficaz e que lhe vai resolver muita coisa cada vez que usar esta fruta.


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Estamos em pleno verão e com este tempo de calor e praia, às vezes sabe bem uma refeição mais leve.

O que acontece muitas vezes é que nem sempre temos presente a ideia de que uma salada nem sempre é uma refeição saudável, isto se misturarmos todos os ingredientes e mais alguns, o que está completamente errado.

Como explica a nutricionista Daniela Duarte, no seu blog Agita Kalorias, devemos ter em consideração a base que utilizamos nas nossas saladas, bem como as fontes de proteína, açucares (presentes em qualquer tipo de fruta que possamos juntar na salada), e gorduras que escolhemos.

Prevê-se um fim-de-semana quentinho e se amanhã vai à praia, deixamos-lhe as melhores dicas para preparar uma salada rica em nutrientes e muito saudável.

Primeiro que tudo deverá ter em conta a base da sua salada, opte por escolher entre alface, mistura de alface (com rúcula por ex.), pepino, agrião, cogumelos frescos e rebentos de soja.

Deverá ter no máximo 5 ingredientes na sua salada individual, tendo em atenção que um deles deverá ser a proteína (opte por frango, peixe ou 1 ovo cozido). Poderá optar por adicionar 1 fruta à sua salada, preferencialmente da época e também frutos secos.

Por fim, para temperar opte pelo azeite (2 colheres de chá) e/ou vinagre a gosto, por especiarias e/ou ervas aromáticas, ou por raspa e sumo de limão ou laranja, que irá também tornar a sua salada muito saborosa.

Para a ajudar no corte dos legumes, sugerimos o nosso Ralador Estilo Slice It, um ralador multifuncional com três tipos de lâminas para picar, ralar e fatiar!

Dê asas à sua imaginação, respeitando estas dicas!

As novidades no Insania não se ficaram pelo lançamento do novo site e hoje damos-lhe a conhecer o nova imagem do nosso blog.

O insania é uma marca que está a traçar a sua história e já lá vão alguns anos desde a sua criação. Na verdade este blog tem acompanhado esses muitos anos de existência e porque tudo o que foi feito para trás é história, decidimos guardar tudo e deixar todos os conteúdos acessíveis!

Temos investido na nossa imagem! Adaptámo-nos a novas realidades e necessidades dos nossos clientes, criámos um novo logotipo, lançamos um novo site e hoje damos outra vida ao nosso blog… e as novidades não vão ficar por aqui!

Inspirámo-nos na nossa equipa jovem e estamos a seguir linhas modernas, mais frescas e muito mais intuitivas para si que apenas terá de desfrutar de uma ótima experiência comercial connosco.

Neste blog irá poder descobrir o mundo Insania ao detalhe, terá acesso a sugestões e dicas de produtos e também poderá encontrar publicações mais generalistas sobre lifestyle, curiosidades, saúde, alimentação saudável e tudo o que nos parecer bem e divertido, sempre de acordo com a ideologia do Insania:

“Divertimo-nos para sermos felizes e saudáveis! Mas não seria a vida um tanto aborrecida se não existisse nada com que nos divertíssemos? No final, todos ficaremos velhos, mas nem todos necessitamos de deixar fugir à criança que há em nós.” 

Não se esqueça de ir passando por aqui, faça-nos questões e deixe as suas sugestões.

Esperamos por si,

A equipa do Insania

Fazer uma boa massagem é sinónimo de relaxar o corpo e de permitir acalmar a mente. A verdade é que há técnicas muito específicas que fazem maravilhas pelas nossas energias. Quem não gosta de uma boa massagem? 

Fique a conhecer alguns dos tipos de massagens mais fascinantes e relaxantes:

1 – Massagem Tailandesa

A massagem Tailandesa é uma terapia muito completa. Os estudos da mesma são antigos e muito especiais. Nesta filosofia existe um conhecimento basilar, o corpo humano tem 72 mil linhas energéticas que são responsáveis pelo nosso bem estar. Caso haja algum desequilibro ou bloqueio, poderá resultar no aparecimento de uma doença a médio longo prazo. Assim sendo, a massagem Tailandesa promove o bem-estar do corpo em geral. Este tipo de massagem usa posições de que envolvem alongamentos, tração e pressão.

2 – Massagem Ayurvédica

É um tipo de massagem muito conhecida pelos seus efeitos únicos de relaxamento. Promove o equilíbrio entre corpo, mente e a energia envolvente. Esta técnica tão especial envolve princípios do Yoga e a Ayurveda. Tem alto poder de desintoxicar o corpo, e a sensação durante e após a massagem é de um sentimento de relaxamento total. Apresenta também muitas e significantes melhoras em pacientes com sintomas de ansiedade e de depressão. Permite ainda restaurar o equilíbrio emocional, ajuda muito com a correcta postura e previne doenças respiratórias.

3 – Massagem com Aromaterapia

Este tipo de massagem é milenar articula o melhor de dois mundos. A vertente do toque, da pressão e da descontracção, com o poder dos aromas e óleos essenciais. Agregar a aromaterapia às massagens vem acrescentar muito valor à massagem por si só. Cria-se um momento de spa único e com diversos benefícios. A escolha dos óleos está intimamente relacionada com o objectivo a acalçar com a massagem. E desta forma, toda a massagem será potenciada. Os óleos essenciais podem ser usados de duas formas em separado, ou até mesmo em conjunto. A primeira será através da difusão no ar, e a outra é através da própria massagem.

4 – Rolo Massajador

Cada tipo de massagem é única e muito especial. Têm como suporte sabedoria e conhecimentos milenares. Porém, nem sempre temos tempo ou recursos para poder usufruir de uma massagem tão especial como as que foram mencionadas. Por isso, somos apologistas de criar momentos e recursos, para que possamos ter os nossos momentos para relaxar. E neste seguimento gostaríamos de te dar a conhecer o Rolo Massajador Roll-Over. É a opção perfeita para massajar e relaxar o pescoço, a zona lombar ou qualquer outra parte do corpo! A textura do Rolo Massajador Roll-Over é muito agradável ao toque, é muito suave com um toque aveludado e fofinho. Proporciona-te uma vibração que activa a circulação e relaxa a zona em questão. O Rolo integra no seu interior uma pequena caixa que te permite cativar um sistema de massagens para várias partes do teu corpo. As vibrações são suaves e emitidas por este sistema que ajuda a aliviar a tensão a vários níveis, como o pescoço, ombros, pernas, pés e das costas ou qualquer parte do corpo. Só precisa de pressionar um botão para activar as massagens.

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Já conhece os nossos auriculares sem fios?

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Este ano sugerimos uma aventura pela natureza! Se gosta de ar livre, do contacto com a fauna e com a flora, então opte por fazer algo diferente. Aventure-se pela natureza e descubra as novas sensações que que esta lhe despertará, pois dizem que o contacto com um ar mais puro faz-nos sentir melhor e mais felizes.

Para que possa organizar a sua viagem, e caso seja principiante por estas andanças, siga as dicas da Neuza Mariano para que não lhe falte durante a viagem.

Saco de cama, repelente para mosquitos, agasalhos, kit de primeiros socorros, entre outros, são alguns dos essenciais que terá de levar. Descubra mais em aqui:
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E claro, para tirar aquela sesta maravilhosa depois de almoço ou simplesmente para relaxar, ouvindo apenas os passarinhos, leve consigo a nossa cama de rede.

Dizem os entendidos que a única regra do Dia Internacional do Sushi é comer sushi! Que lhe parece?

Após a criação de um evento aberto no Facebook, que convidava todos a comer sushi neste dia, ter ganho milhões de aderentes, passou a celebrar-se esta magnífica data para todos os sushi lovers.

Hot rolls, temakis, hossomakis, uramakis, nigiris, sahimi, qual o seu preferido? Poderíamos continuar a enumerar a imensa variedade de peças de sushi, mas na verdade o que interessa é deliciarmo-nos com elas!

Para celebrar este dia, alguns restaurantes juntam-se à iniciativa e preparam menus especiais para marcar a data, mas se por algum motivo não puder ir almoçar ou jantar fora poderá sempre preparar o seu sushi em casa, seguindo as sugestões do chef Paulo Morais, da Everything About Sushi, aqui.

Desde a temperatura do arroz à escolha do peixe e das algas, passando pelo corte do sushi e da faca que que deverá ser bem lavada antes do cortar o rolo, são alguns dos segredos partilhados por este reconhecido chef.

Poderá optar por uma boa faca, não necessariamente japonesa, ou então para lhe facilitar a tarefa sugerimos-lhe a nossa máquina de sushi matik, muito prática de utilizar que o vai tornar um perfeito chef!

Sabendo todas as dicas, poderá dar asas à sua imaginação e chamar os seus amigos para provar as suas iguarias 🍣